鸭架汤介绍：

主料：烤鸭架子

配料：胡萝卜，红枣，杏鲍菇，莲子，料酒，葱，盐，姜，味精，胡椒粉

难度：初级入门

功效：降火

美食类型：汤类

季节菜系：夏季,秋季

鸭架汤讲解：

夏天喝点鸭汤最好不过了。喝着不上火,还有解毒清火的作用。下面地铺行网小编巧妇来教大家鸭架汤的做法。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：煲
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：烤鸭架子，胡萝卜，红枣，杏鲍菇，莲子，料酒，葱，盐，姜，味精，胡椒粉。

鸭架汤的做法

第一步鸭架一个。

第二步将鸭架剁成小块。

第三步把胡萝卜洗净。

第四步杏鲍菇洗净。

第五步砂锅中放入鸭架、葱、姜、红枣、莲子。

第六步添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖1小时。

第七步胡萝卜切成滚刀块放入锅中。

第八步把杏鲍菇切成滚刀块放入锅中再加盐和胡椒粉。

第九步用大火烧开，中小火再炖30分钟，放入味精调味即可。