扁豆角的做法介绍：

主料：扁豆，泡椒，红辣椒

配料：大蒜，大葱，生姜，盐，菜籽油，鸡精

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

扁豆角的做法讲解：

早上去买菜，见到有很新鲜的扁豆卖，就买了一斤。加上辣椒大蒜一起炒，好吃下饭。扁豆角怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的扁豆角的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：炒
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：扁豆，泡椒，红辣椒，大蒜，大葱，生姜，盐，菜籽油，鸡精

扁豆角的做法

第一步主要食材扁豆一斤

第二步辅料:泡椒，红辣椒，大蒜，生姜，大葱。

第三步扁豆摘去头尾洗净

第四步扁豆切成两半，以便入味儿。

第五步所有辅料如上图切好

第六步热锅倒入适量的菜籽油

第七步油熟放入除了红辣椒以外的所有辅料爆香

第八步倒入扁豆翻炒

第九步扁豆炒至变色，放适量的盐翻炒均匀后，盖上盖子焖三分钟，中途翻动几次。

第十步打开过锅盖，放入红辣椒翻炒15秒。

第十一步放少许鸡精

第十二步翻炒均匀即可出锅

第十三步装盘拍照