泡椒田鸡介绍：

主料：田鸡

配料：子姜，红泡椒，小米椒，线椒，盐，酱油，料酒，蚝油

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：夏季,秋季

泡椒田鸡讲解：

泡椒田鸡的做法，在夏天吃上鲜嫩的田鸡，鲜香美味，酸辣开胃，轻松下饭。泡椒田鸡怎么做？请看下面地铺行网的讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：其他
• 用料：田鸡，子姜，红泡椒，小米椒，线椒，盐，酱油，料酒，蚝油

泡椒田鸡的做法

第一步田鸡洗干净，去脚趾切块，用适量的盐和料酒腌制几分钟。

第二步锅中直接放姜片，慢慢炒香。

第三步再锅中倒入少许油，加入泡椒和藤椒炒出辣香。

第四步加入适量的水，把田鸡倒中锅中，加入盐调味，炖10分钟后，加入酱油和蚝油提鲜。

第五步加入葱段即可出锅。