咸鸭炒蒜薹介绍：

主料：咸鸭肉 200克、蒜薹 100克

配料：红尖椒 40克、植物油 20毫升、高汤 30毫升、精盐 2克、鸡精 3克

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,冬季

咸鸭炒蒜薹讲解：

地铺行网小编为您提供咸鸭炒蒜薹的分步图文做法及步骤讲解,内附咸鸭炒蒜薹做法所需要的材料,以及咸鸭炒蒜薹的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常饭菜。

咸鸭炒蒜薹的做法

1、将咸鸭肉、红尖椒、蒜薹准备好，放入盘中。

2、将蒜薹洗净，切成3厘米长的段。

3、将红尖椒洗净，去根蒂、籽，切成块。

4、将蒜薹段放入沸水中，飞水后，捞出沥水。

5、将咸鸭肉放入沸水中，煮8分钟，捞出沥水。

6、将咸鸭肉用漏勺捞出放凉，然后切成条。

7、锅中放入油，烧热后，放入咸鸭肉条，放入少许高汤，翻炒3分钟左右。

8、放入蒜薹、红尖椒块，翻炒均匀。

9、放入精盐、鸡精，炒约2分钟。

10、将蒜薹炒熟，装盘即可。