咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。咸鸭蛋的腌制方法请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：咸鲜

咸鸭蛋的腌制方法

第一步将鸭蛋清洗、刷洗干净后放到阳光下晒干

第二步将白酒和盐分别放入两个碗中

第三步先将鸭蛋放在白酒中泡几分钟

第四步然后再把鸭蛋放入盐碗里滚一层厚厚的盐

第五步将裹得一层厚厚的盐的鸭蛋放入保鲜袋中，扎口密封放在干燥的地方腌三四周即可