怎么腌咸鸭蛋？请看下面地铺行网小编巧妇的腌咸鸭蛋的做法讲解。

怎样腌咸鸭蛋

第一步将鸭蛋彻底清洗干净，并擦干水。

第二步煮饱和盐水：将盐、八角、花椒和桂皮加水煮开，煮出香味，冷却备用。

第三步将外壳无水、洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，全身沾湿，然后放入容器中。

第四步将冷却好的香料盐水倒入容器中，倒满、淹过蛋，盖上盖，40天后取出，煮熟。

第五步切开来，见蛋黄油油的。