麻酱金针肥牛介绍：

主料：肥牛片，金针菇

配料：芝麻酱，蒜泥，辣椒油，香油，白芝麻，香菜

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

麻酱金针肥牛讲解：

金针肥牛有很多种做法，可以和洋葱、剁椒一起做，小编今天告诉大家做的是麻酱金针肥牛，做法简单，吃起来更是让你嘴里又麻又辣，但却是吃了还想吃哦！

麻酱金针肥牛的做法：

1、水加热至沸腾，肥牛片焯烫至变色捞出；

2、金针菇洗净，过沸水焯30秒，捞出沥干；

3、芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，加油泼蒜泥、酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合，制成调味汁；4、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁，点缀上香菜碎即可。

麻酱金针肥牛的成品美食图：

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