猪油介绍：

主料：猪肉肥膘

配料：小香葱

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

猪油讲解：

一般家庭对外面卖的猪油不是很放心，小编为大家找来了猪油的做法，让大家学会了可以在家自己熬猪油，赶紧和小编去看看吧！

猪油的做法：

1、猪肥膘洗净切小丁，葱切段；

2、肥膘丁和葱段放入锅中，倒入1杯清水烧开；

3、中小火继续煮至肥膘变成透明状，水分慢慢蒸发；

4、转小火继续煮至水分完全蒸发，肥膘开始出油；

5、肥膘逐渐体积变小变干，颜色也变成金黄；

6、关火捞出油渣，将猪油过滤后倒入干净无水的耐高温可密封的器皿中；

7、冷却后可密封放入冰箱冷藏保存。