干煸猪心介绍：

主料：猪心1个、红朝天椒4个、青朝天椒4个

配料：生姜1个、花椒1小把、干红辣椒6个油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、猪油1勺

难度：高级厨师

功效：

美食类型：热食

季节菜系：川菜

干煸猪心讲解：

干煸猪心的介绍

香辣十足的一道菜，寓意红红火火，可以根据口味放辣椒，不仅吃着过瘾，而且可以除去猪心的味道，要加入一勺猪油，一定要加猪油的，猪心用猪油炒才会有山野的风味，吃起来更香

干煸猪心的做法

1.准备好食材;猪心1个、红朝天椒4个、青朝天椒4个生姜1个、花椒1小把、干红辣椒6个油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、猪油1勺

2.锅中置新油;放进绿朝天椒丝;一起爆炒至5成熟关火。

3.锅中加进猪油放入洗净花椒粒。

4.生姜片放进热油中爆香。

5.烹入洗净切丝沥干水分的干红辣椒炸香出味。

6.已经爆香的生姜、花椒粒、干红辣椒丝，油锅里放进猪心炒至发白。

7.加入一勺料酒避除猪心的膻气。

8.烹入一勺生抽。

9.汇入已经炒好的青辣椒红辣椒丝一起翻炒。

10.加入味极鲜少许提鲜。

11.一勺盐增味。

12.一勺胡椒粉装入碟中即可食用。要加入一勺猪油。

干煸猪心成品美食图

干煸猪心的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的干煸猪心吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!