凉拌皮蛋豆腐介绍：

主料：皮蛋一只,嫩豆腐一盒,榨菜适量

配料：虾皮适量,香菜适量,味极鲜适量,麻油适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：夏季

凉拌皮蛋豆腐讲解：

凉拌皮蛋豆腐是一道炎炎夏日消暑解热的凉拌菜。凉拌皮蛋豆腐做法简单，入口即化，是夏季消暑的一道佳品。凉拌皮蛋豆腐怎么做？请看下面凉拌皮蛋豆腐的做法教程讲解。

凉拌皮蛋豆腐的做法：

1、香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。

2、豆腐放入盆里，用小刀划片。

3、依次在豆腐上放入虾皮、榨菜、皮蛋、香菜。

4、浇上味极鲜，淋上麻油就完成了。

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