虾子烧莴苣介绍：

主料：莴苣500克，虾子25克

配料：熟猪油500（约耗50克），鸡汤100克，葱姜汁10克，盐2克，酱油15克，白糖10克，料酒15克，味精2克，水淀粉15克，香油5克

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：热菜

季节菜系：春季

虾子烧莴苣讲解：

今天小编为您讲解虾子烧莴苣的做法，它是用高纤维的莴苣和鲜嫩的虾子搭配做成的菜色，不仅做法简单，味道鲜美。虾子烧莴苣怎么做？请看下面的详细教程讲解。

虾子烧莴苣的做法步骤：

1、将莴苣去叶、老根和皮，洗净后切成7厘米长、筷子粗的长条。

2、虾子用温水洗净，再用沸水泡软。

3、炒锅置火上，放熟猪油烧至六成热，放入莴苣条，炸至呈金黄色，捞出控净油。

4、原锅留少许油，复置火上烧热，加上鸡汤、葱姜汁、盐、酱油、白糖、料酒，烧沸后放入莴苣条和虾子，用小火烧5分钟，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅装盘。

虾子烧莴苣的美食成品图：

健康美食小编温馨提示您：

1、莴苣条要炸至金黄色，用小火烧制。

2、因为虾的胆固醇较高，所以胆固醇较高的朋友要少量食用虾子。

在吃过油焖大虾后，是不是有些怀念虾子清淡的做法呢？上面小编告诉您做的这道虾子烧莴苣就很符合您的要求，那你得赶紧学会了，这样才能不虚度了吃虾的好时节啊！