清蒸鲤鱼介绍：

主料：鲤鱼一尾

配料：大葱150克，盐4克，胡椒粉2克，黄酒10毫升，蒸鱼豉油20毫升，玉米油20毫升，姜片15克，花椒1克

难度：新手尝试

功效：妇科食疗

美食类型：热菜

季节菜系：春季

清蒸鲤鱼讲解：

今天为您讲解清蒸鲤鱼的做法，它是采用清蒸的方法配以味道鲜美的蒸鱼鼓油做成的菜色，是清蒸鲤鱼的家常做法，而且产妇吃了还有很好的发奶的功效。清蒸鲤鱼怎么做？请看下面的详细教程图片讲解。

清蒸鲤鱼的做法步骤：

1、鲤鱼洗净，抽出鱼线。

2、 用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

3、 鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

4、 蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。

5、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

清蒸鲤鱼的美食成品图：

以上就是清蒸鲤鱼的家常做法，亲们，你们学会了吗？家中有产妇又奶水少的朋友不妨试一下这道好吃简单的家常清蒸鲤鱼，一定可以起到很好的发奶的功效哦！