清蒸鲳鱼介绍：

主料：鲳鱼一条

配料：大蒜头适量，姜适量，葱适量

难度：新手尝试

功效：降压减脂

美食类型：热菜

季节菜系：春季

清蒸鲳鱼讲解：

今天为您讲解清蒸鲳鱼的做法，这道菜富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，是道适合家中患有高血压、高胆固醇的朋友食用的保健菜。清蒸鲳鱼怎么做？请看下面的清蒸鲳鱼的做法教程讲解。

清蒸鲳鱼的做法步骤：

1、鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。

2、将鲳鱼洗净后，在鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。

3、封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。

4、撕去保鲜膜，（注意防烫）葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可。

清蒸鲳鱼的美食成品图：

以上就是清蒸鲳鱼的做法，既简单又美味，你们学会了吗？而且经常食用鲳鱼，还可以预防心血管疾病哦！所以家中有老年朋友的，可以学习怎么做清蒸鲳鱼哦。