茶干青椒炒肉丝介绍：

主料：肉丝150g，茶干3块，甜椒1个

配料：油，盐，料酒适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

茶干青椒炒肉丝讲解：

今天这道茶干青椒炒肉丝是道非常好吃的下饭菜，厚厚的茶干配上嫩滑的肉丝口感是相当不错的，肉丝提前用料酒腌制一下口感更加嫩滑，下面地铺行网教给您如何在家做出好吃的茶干青椒炒肉丝的方法和技巧。

茶干青椒炒肉丝的做法图解：

1、夹心肉一小块切丝。把肉丝入少许料酒先拌腌一下。

2、茶干三块，甜椒一只，都切成丝备用。

3、坐锅油热后倒入肉丝(连料酒一块儿倒入)滑炒一下。

4、然后加入茶干翻炒。

5、移入少许水，甜椒放在面上，盖锅盖小煮一会。

6、打开盖翻炒下，最后加入调味料即可装盘享用了。

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茶干青椒炒肉丝的成品美食图：

茶干青椒炒肉丝的做法小技巧：

1、水不能多，稍稍一点点就行。

2、不能焖太长时间，青椒太软口感不好吃。

这道茶干青椒炒肉丝做好后，厚厚的茶干软糯、清香，嫩嫩的肉丝还有青甜爽口的甜椒，非常下饭的一道家常小菜。