咖哩优格焗白菜介绍：

主料：高丽菜半颗，豌豆适量，蕈菇类适量，起司1片，乳酪丝适量

配料：咖哩粉40-50g，咖哩优格酱50cc，盐巴少许，糖少许，黑胡椒(可略)少许，五香粉(可略)少许，奶油20g

难度：新手尝试

功效：补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

咖哩优格焗白菜讲解：

咖哩优格h白菜，美味营养对想保持身材的人们有不错的效果哦!咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。大家赶紧来试试吧!

咖哩优格焗白菜食材 (4 人份)：

勾芡：太白粉20g，水少许

调味料：咖哩粉40-50g，咖哩优格酱50cc，盐巴少许，糖少许，黑胡椒(可略)少许，五香粉(可略)少许，奶油20g

食材：高丽菜半颗，豌豆适量，蕈菇类适量，起司1片，乳酪丝适量

咖哩优格焗白菜制作方法：

1、高丽菜切片、太白粉兑水、蕈菇切段备用。

2、热锅后下奶油让奶油均匀分布于锅中，依序放入草菇、豌豆及咖哩粉拌炒至食材吸收奶油。

3、放入高丽菜，并撒入黑胡椒、糖盐跟咖哩粉翻炒几下盖锅闷一下。

4、待高丽菜稍微软了，可以再调整味道，转小火倒入勾芡水跟优格酱稍微翻炒。

5、将所有食材连汤汁一道稍有深度的盘中，尽量让高丽菜叶浸泡在汤汁内。

6、将起司撕段放入盘中用食材盖住，最后在食材最上方撒上乳酪丝，入烤箱转150度烤10-15分钟。

7、从烤盘取出后，再撒些许香料等当点缀就完成了。

咖哩优格焗白菜成品图：

咖哩优格焗白菜小提示：

1、咖哩粉热量较低，可依照偏好的厂牌咖哩粉使用。

2、焗烤过程可以随时查看乳酪丝的焦黄程度，依照自己喜好的程度调整时间、温度。