蒜香芙蓉高丽菜介绍：

主料：蒜风味油50cc，胡椒盐适量，高丽菜100g，红萝卜30g

配料：黑木耳20g，青葱10g，鸡蛋2颗，米酒20cc

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

蒜香芙蓉高丽菜讲解：

蒜香芙蓉高丽菜，高丽菜富含维生素，先汆烫后再炒，加入蒜风味油将菜色炒的清脆又鲜甜，并撒上充满蒜香蛋酥，能让料理口感清爽不油腻，色香味俱的美味佳肴!

蒜香芙蓉高丽菜的制作方法：

1、将蔬菜全部洗净切片烫熟、葱切段、鸡蛋打成蛋液备用。

2、取炒锅放入小磨坊蒜风味油烧热，加入蛋液炒成蛋酥，再将高丽菜、红萝卜、黑木耳片、葱段混合拌炒。

蒜香芙蓉高丽菜成品图：

蓉高丽介绍：

高丽菜别名甘蓝菜、包心菜、卷心菜。

食疗功效消除便秘、预防胃溃疡。

防癌抗癌有效成分吲口朵、异硫氰酸盐、萝卜硫素、多酚。

主要营养成分膳食纤维、铁、维生素A、B群、C、E。