尖椒香干炒茄子介绍：

主料：尖椒(已清洗切开)，茄子(已清洗切开)，香干

配料：生抽，盐，味精

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

尖椒香干炒茄子讲解：

这道尖椒香干炒茄子是一道做法简单又家常的炒菜。这道菜营养丰富，是家庭餐桌上的常见菜。这道菜是用尖椒，茄子，香干等制作而成，香干配上尖椒，辣辣的味道非常不错。

尖椒香干炒茄子的做法：

1、将香干放在案板上切成片，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和尖椒，加适量的清水翻炒翻炒至茄子熟软。

3、接着，合入切好香干翻炒一下。

4、然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。

尖椒香干炒茄子成品图：

尖椒香干炒茄子小技巧：

1、此菜做法简单，味道根据自家的口味就可以了。