通菜梗炒肉末介绍：

主料：空心菜梗150G，瘦肉50G

配料：盐，油，鸡精少量，剁椒1勺

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：热菜

季节菜系：春季

通菜梗炒肉末讲解：

这道通菜梗炒肉末的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这道菜是用通菜梗与肉一炒起，可以吃出多种口味。今天换个方式吃，空心菜梗炒肉末，摘掉的空心菜叶拿来凉拌一举两得。

通菜梗炒肉末的做法：

1、准备好肉和空心菜梗。

2、把空心菜切梗碎再用水冲洗两次。

3、把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒。

4、把油烧至七分热倒入剁椒爆香。

5、倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐。

6、把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟。

7、把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可。

通菜梗炒肉末成品图：

通菜梗炒肉末小技巧：

1、空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味。

2、肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。

3、我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一下油，不然会很腻人。

4、用菜油会更香。