烤鸡全翅介绍：

主料：鸡全翅(适量)，姜(适量)，番茄酱(适量)，五香粉(适量)

配料：盐(适量)，酱油(适量)，老抽(适量)

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

烤鸡全翅讲解：

这个烤鸡全翅的做法非常简单，而且营养也特别丰富。要想让鸡翅更加入味，前一天就要腌上，这样烤出来的再味道好，用竹签穿起来，吃的时候也很方便。鸡翅尖的部分很薄中途要拿锡纸包住防止烤焦，以避免烘烤得过干。

烤鸡全翅的做法：

1、材料备好，清洗干净，打上划刀。

2、放盐，五香粉，酱油，酒揉搓均匀，腌至最少4小时以上。

3、放在铺有锡纸的烤架上，180度20分。

4、腌的料汁加入番茄酱，老抽，油搅拌均匀涂在鸡翅上继续烤220度20分。(我的鸡翅出来感觉上色还不够好，后面又倒了点老抽涂抹又继续烤10分)。

烤鸡全翅成品图：

烤鸡全翅小技巧：

1、腌制鸡翅的中途最好给它翻动几次，这样味道比较均匀一些。

2、烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾性而定，最好中途刷汁时把翅尖用锡纸包起来，这样就不会烤焦。

3、鸡全翅的翅根部分比较厚，要确保烤透;鸡翅尖的部分很薄中途要拿锡纸包住防止烤焦;烘烤过程中每10分钟用刷子将剩余的腌汁均匀涂在鸡翅上，以避免烘烤得过干。