冬瓜海带排骨汤介绍：

主料：排骨400克，冬瓜500克，海带200克

配料：蜜枣2颗，蚝豉5粒，玉米笋50克，盐适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

冬瓜海带排骨汤讲解：

这道冬瓜海带排骨汤的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这道冬瓜海带排骨汤做出来味道清淡鲜美，很适合节后减脂时食用，冬瓜具有新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。而海带含丰富碘质，能消除体内脂肪，为了汤头更加地鲜美，增添了多一分的鲜甜。

冬瓜海带排骨汤的做法：

1、准备食材。

2、排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用。

3、冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净。

4、加入半锅清水。

5、把焯过水的排骨放入锅中。

6、再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣，选择煲排骨汤按键。

7、盖好盖子，开始煲汤。

8、煲了1小时后，把冬瓜和海带加入，继续煲1个半小时。

9、食用前可加入适量盐调味。

冬瓜海带排骨汤成品图：

冬瓜海带排骨汤小技巧：

1、因排骨与冬瓜海带的成熟度不一致，所以先把排骨煲了1小时后，再放入冬瓜和海带。

2、冬瓜不用去皮，营养成份更高哟。