豉香莴笋叶介绍：

主料：莴笋叶200g

配料：油适量，盐适量，大蒜适量，豆豉适量

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：热菜

季节菜系：春季

豉香莴笋叶讲解：

这道豉香莴笋叶的做法非常简单，而且营养也丰富。莴笋杆跟叶子分开来吃，不炒在一起的，总觉得他们俩的口感是不一样的，莴笋叶都是简单的素菜炒着好吃，加点蒜很香，我老公喜欢让放点豆豉的，说放豆豉的很好吃，配粥当小菜特别棒，所以这次就叫豆豉来炒的。

豉香莴笋叶的做法：

1、莴笋叶洗净沥干水分。

2、把莴笋叶切成短一点的段。

3、锅中倒入适量油爆香蒜米。

4、加入豆豉小火慢慢煸炒出香味。

5、把莴笋叶倒入锅中翻炒。

6、炒至莴笋叶变软加适量盐。

7、淋少许生抽即可出锅。

豉香莴笋叶成品图：

豉香莴笋叶小技巧：

1、放了豆豉有咸味了，所以盐的量要少放了。

2、豆豉要小火慢慢煸炒香味才好吃，不要用大火炒的。