砂锅腊肉娃娃菜介绍：

主料：腊肉,娃娃菜

配料：姜蒜末、盐、蚝油、剁椒、香葱

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

砂锅腊肉娃娃菜讲解：

我习惯性的用腊肉炖火锅吃，不过今天换种口味吧，咱也来道饭店里经常点的砂锅娃娃菜吧

加入了腊肉香的娃娃菜更香更下饭哈

腊味飘香-砂锅腊肉娃娃菜

材料：腊肉、姜蒜末、娃娃菜、盐、蚝油、剁椒、香葱

砂锅腊肉娃娃菜的做法

1、腊肉洗净后放入炖锅中煮熟

2、捞出晾凉备用

3、取适量的腊肉切成片

4、热油下姜蒜末炒香

5、加入洗净切好的娃娃菜，并加入盐

6、加入蚝油炒软

7、加入切好的腊肉片

8、加入少许剁椒

9、加入香葱翻炒均匀即可

美食小提示

1、腊肉中有盐份，所以炒娃娃菜的时候提前放盐

2、喜欢辣的话剁椒可以先炒香这样辣味儿更足

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。