羊排焖饭介绍：

主料：新鲜羊排肉、土豆、 胡萝卜、大米

配料：水、葱片、姜丝、香叶、花生油、花椒、料酒、老抽

难度：新手尝试

功效：补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

羊排焖饭讲解：

天气骤然遭遇降温，添衣加被的及时跟上才算不打哆嗦，虽然暖和了可依然挡不住口腹之欲，而此时没有比羊肉汤更来得实际些了，暖胃御寒的羊排焖饭妈简单又好吃。

羊排焖饭的做法：

1、羊排剁成小段凉水浸泡去除血水后控干水分的备用。

2、土豆和胡萝卜洗净去皮切一厘米见方的块备用。

3、大米洗净倒入水浸泡备用。

4、锅中倒油加入适量花椒炸香捞出不用。

5、放入葱姜 香叶爆香倒入羊排翻炒烹料酒翻炒至羊肉变色。

6、倒入土豆和胡萝卜块翻炒变色倒适量老抽炒匀上色后关火。

7、将炒好的菜倒入电饭煲中加入盐调味。

8、开启电饭煲焖饭 跳键后再焖约10分钟。

9、盛饭时翻拌匀即可。

成品图：