红烧羊排介绍：

主料：羊排

配料：土豆，胡萝卜，油，葱，糖，盐，姜，草果，小茴香，料酒，八角，香叶，酱油

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,冬季

红烧羊排讲解：

吃羊肉可以对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助,红烧羊排怎么做？下面地铺行网小编巧妇来教大家关于红烧羊排的做法。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：其他
• 用料：羊排，土豆，胡萝卜，油，葱，糖，盐，姜，草果，小茴香，料酒，八角，香叶，酱油

红烧羊排的做法

第一步准备好羊排

第二步胡萝卜、土豆 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

第三步胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

第四步将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

第五步热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

第六步调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

第七步放入葱、姜和调料盒

第八步加适量清水

第九步烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆

第十步烧到胡萝卜、土豆软烂即可