麻辣小龙虾介绍：

主料：小龙虾,500g

配料：油,适量;盐,适量;麻辣酱,适量;香菜,适量;蔬之鲜,适量;生姜,适量;大蒜,适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

麻辣小龙虾讲解：

小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

麻辣小龙虾

主料:小龙虾,500g

辅料:油,适量;盐,适量;麻辣酱,适量;香菜,适量;蔬之鲜,适量;生姜,适量;大蒜,适量

麻辣小龙虾做法步骤

1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，

2.把小龙虾的肠去除了，

3.起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍照片）爆香后放入清理干净的小龙虾，

4.放适量的清水，没过小龙虾，

5.放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）

6.等收干一些汁水后，放切好的香菜，

7.放适量的盐，

8.适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。