紫薯冰皮月饼介绍：
主料：紫薯、冰皮粉75g
配料：细砂糖20g、牛奶100g、色拉油10g、月饼馅料适量
难度：中级掌勺
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：夏季
紫薯冰皮月饼讲解：
地铺行网家常紫薯冰皮月饼的做法大全,让你最详细了解紫薯冰皮月饼的做法,紫薯冰皮月饼怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常紫薯冰皮月饼的视频及图文解说让您更快的学会简单紫薯冰皮月饼的做法.
就快中秋了！每年这个时候大家都开始忙着做月饼，那小焙君也不能落后呢，必须要教大家一起做冰皮月饼食谱；当然要是新手，家里没有烤箱怎么办？那我们就从冰皮月饼开始吧，操作简单，而且重点是冰皮月饼不需要烤箱，只需要有冰箱就O啦！~
这款紫薯冰皮月饼，外皮微微的紫薯香气，搭配果香味的馅料，再加上冰皮的软糯，Q糖，实在是超级爱啊！！还可以搭配其他颜色的冰皮，做出花式的冰皮月饼哦！
紫薯冰皮月饼
原料：紫薯、冰皮粉75g、细砂糖20g、牛奶100g、色拉油10g、月饼馅料适量
紫薯冰皮月饼的做法
1、将纯牛奶倒入盆中
2、加入细砂糖
3、小火煮沸后冷却备用
4、将紫薯冰皮粉倒入冷却后的牛奶液中，搅拌均匀
5、倒入熟色拉油
6、揉拌至光滑
7、将冰皮面团放入冰箱冷藏，30分钟
8、馅料分割成25克的小剂子
9、揉圆备用
10、取出紫薯冰皮，分割成约25克的小剂子
11、揉圆，拉伸成皮
12、放入馅料，收口
13、将紫薯冰皮入月饼模具中
14、轻压成型
冰皮月饼怎么保存
制作好的月饼需要封上包装袋放入冰箱冷藏，在冷藏室中只能放上5天左右，需要放置更长的时间可以放在冷冻室里，可放上一个月，要吃的话可以提前一天拿入冷藏室里。