水晶豆腐介绍：

主料：豆腐200克

配料：蒜泥、虾油、酱油、姜末、辣椒油各适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

水晶豆腐讲解：

豆腐是家常菜类食物之一,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长也有很大的好处,我们经常都会做豆腐吃,而水晶豆腐是人们最爱吃的豆腐之一,那么怎么做水晶豆腐它才好吃呢?

水晶豆腐

原料：豆腐200克，蒜泥、虾油、酱油、姜末、辣椒油各适量。

水晶豆腐的做法

1、将豆腐切成小方块，用适量清水沸煮8-10分钟后，盛入碗中。

2、将各种调料放同一小盘中拌匀，食用时，拿豆块蘸吃即可。

特点：清爽香口。

地铺行网网站小提示

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

小葱和豆腐不能一起吃:豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物—草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]