草菇油菜虾仁介绍：

主料：虾仁，油菜，草菇

配料：盐，胡椒粉，蛋清，胡萝卜，酒，清水，湿淀粉，味精

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

草菇油菜虾仁讲解：

这道草菇油菜虾仁，营养丰富，颜色鲜艳，引人食欲，让小朋友看了就想吃的一道健康美食。草菇油菜虾仁怎么做？请看下面草菇油菜虾仁的做法教程讲解。

草菇油菜虾仁的做法：

1、虾仁洗净后拭干，拌入适量的盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟；

2、油菜洗净，沸水中加少许盐，把草菇氽烫后捞出，冲凉；

3、胡萝卜去皮，先煮熟后再切，锅内放适量油，烧至七成热；

4、放入虾仁过油，滑散滑透时捞出，余油倒出；

5、锅内留少许油，炒油菜、胡萝卜片和草菇；

6、将虾仁回锅，加入酒、盐、清水、胡椒粉、湿淀粉、味精，调味即可。

草菇油菜虾仁的成品美食图：

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