杏仁吐司介绍：

主料：高粉(250克)，奶粉(15克)，清水(120克)，蛋液(30克)，细砂糖(40克)

配料： 黄油(30克)，盐(2克)，酵母(4克)，杏仁片(适量)

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

杏仁吐司讲解：

这个杏仁吐司的做法非常简单，而且营养也特别丰富。 吐司出现的频率蛮高的，抹果酱，做三明治，做面包布丁之类，百变吐司哈，每次做好吐司晚上就睡得比较安稳，快速营养早餐搞定了。最爱这个脆脆的杏仁片，每次烤好，一片一片剥下来往嘴里送非常好吃。

杏仁吐司的做法：

1、除黄油外的材料放面包桶，启动一个和面程序。

2、一个程序结束后，加入软化的黄油。

3、再启动一个和面程序。

4、检查面团的扩展性。

5、团好放回，启动发酵功能，这种天用自然发酵也可以。

6、发酵至2.5倍大。

7、取现排气。

8、分成三份，揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟。

9、取一份擀成椭圆形。

10、两边往中间折，收口朝下。

11、依次做好三个，再擀成长条状。

12、从上而下卷起，放入吐司模。

13、放烤箱发酵，旁边放一碗热水 。

14、发至8分满。

15、刷上蛋液，撒上杏仁片。

16、放入预热好的烤箱，180度烤45分钟。

17、我在25分钟时盖了锡纸。

18、取出倒出放烤网放凉后装保鲜袋保存。

杏仁吐司成品图：