小白菜炖豆腐介绍：
主料：北豆腐适量 小白菜适量
配料：西红柿适量 食盐少许 姜适量 蘑菇精少许
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
小白菜炖豆腐讲解：
小白菜炖豆腐怎么做好吃又营养？这道美食用到的食材中小白菜能清肺止咳，养阴生津，解毒。而豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。所以这道小白菜炖豆腐是很适合老人们清肺祛火的。
小白菜炖豆腐的做法：
1、热锅烧油，炒一下姜沫。
2、放入西红柿炒化。
3、放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。
4、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。
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