猪血豆腐汤介绍：
主料：猪血、豆腐、韭菜、骨汤或清水
配料：姜丝、蒜片
难度：新手尝试
功效：益气补血
美食类型：汤类
季节菜系：春季
猪血豆腐汤讲解：
小编今天告诉大家做的这道猪血豆腐汤中的猪血富含铁，有很好的解毒清肠、补血美容的功效，但是不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。猪血豆腐汤如何做？请看下面猪血豆腐汤的做法教程讲解。
猪血豆腐汤的做法：
1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，备用。
2、韭菜洗净切成段，备用。
3、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。
4、锅中倒入骨汤或清水，烧开后倒入猪血和豆腐。
5、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再次烧开即可关火。
6、调入盐和少许胡椒粉调味即可食用。
猪血豆腐汤怎么做小贴士：
1、食用动物血时，无论用何种烹饪方法，一定要熟透。
2、烹调动物血时，最好辅以葱姜蒜等配料，以去除异味。
不仅小编刚才告诉大家做的这道猪血豆腐汤中富含丰富的铁，下面小编介绍的这道健康美食更是没话说，让喜欢吃鸡肉和鱿鱼的朋友们更是爱不释手。