金钩白菜介绍：

主料：大白菜600克，虾仁2大匙

配料：料酒半大匙，盐1小匙

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

金钩白菜讲解：

孕产妇经常吃些大白菜，可以促进机体新陈代谢，排除体内毒素和代谢废物。好吃的金钩白菜怎么做？请看下面详细讲解金钩白菜的做法。

金钩白菜的做法步骤：

1.将大白菜洗净，叶片用手撕成片状，梗的部分用刀背略拍；虾仁用冷水泡软，拣净杂质后洗净。

2.用2大匙油炒香虾仁，爆香后先淋料酒，再放入白菜炒软。

3.加盐调味，白菜烧入味且熟软时即可盛出。

小贴士：

白菜的梗较硬，用刀背拍裂在炒较易熟，且入味快。此外，入锅时先炒白菜梗，梗软了才放叶片，口感才会均匀。

上面就是金钩白菜的做法以及小技巧讲解，非常的简单，您学会了吗？学会了就做一道试试吧。