菠萝中含有大量的果糖和各种维生素，在夏季的时候是人们经常食用的水果，酸甜可口，吃菠萝的时候要用盐水泡一下，不仅是要去除过敏原防止过敏，还能去除涩味，吃起来口感更好

为什么新鲜菠萝食用不当容易引发过敏反应？

据专家介绍，新鲜菠萝中含有菠萝蛋白酶、甙类等化学物质，食用不当容易使人出现头晕、腹痛、呕吐、口舌发麻等症状，严重的甚至可能出现呼吸困难、休克。每年菠萝大量上市时，都会有人因食用不当而引起不良反应。因此，菠萝食用前一定要在盐水里浸泡半小时左右，再用凉开水洗去咸味，这样就能去除过敏源。