菠萝鸡
作者   时间2023-11-03
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菠萝鸡介绍:

主料:鸡腿,鸡肉

配料:料酒、蚝油、生抽和糖

难度:初中水平

功效:

美食类型:小吃

季节菜系:浙菜

菠萝鸡讲解:

菠萝鸡介绍

菠萝鸡的简单做法讲解这道菜制作方法简单易上手,菠萝用盐水泡10分钟味道才好吃。地铺行网现在教你好吃的菠萝鸡怎么做的详细流程,含味道更鲜美的小窍门。

菠萝鸡的做法教程:

1、鸡腿去骨。

2、鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。

3、菠萝切成小块,用温盐水泡一下。

4、红菜椒切成小片;

5、炒锅放适量油,烧热后倒入鸡肉煸炒;

6、至鸡肉变色,加一小碗水,大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用;

7、炒锅洗净,再放少许油,烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。

8、待菠萝炒出汁水,倒入鸡肉同炒。

9、再加一点点盐和鸡精炒匀即可。

菠萝鸡成品美食图:

菠萝鸡的做法小技巧:

1、鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌20分钟左右会让鸡肉更入味,鸡肉更嫩滑。

2、菠萝在炒之前要处理一下,用盐水浸泡10分钟后,洗净再切片。

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