菠萝鸡介绍：

主料：鸡腿,鸡肉

配料：料酒、蚝油、生抽和糖

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：浙菜

菠萝鸡讲解：

菠萝鸡介绍

菠萝鸡的简单做法讲解这道菜制作方法简单易上手，菠萝用盐水泡10分钟味道才好吃。地铺行网现在教你好吃的菠萝鸡怎么做的详细流程，含味道更鲜美的小窍门。

菠萝鸡的做法教程：

1、鸡腿去骨。

2、鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。

3、菠萝切成小块，用温盐水泡一下。

4、红菜椒切成小片;

5、炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒;

6、至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用;

7、炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。

8、待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒。

9、再加一点点盐和鸡精炒匀即可。

菠萝鸡成品美食图：

菠萝鸡的做法小技巧：

1、鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌20分钟左右会让鸡肉更入味，鸡肉更嫩滑。

2、菠萝在炒之前要处理一下，用盐水浸泡10分钟后，洗净再切片。