以前看康熙来了里面介绍了一款爆浆玉子烧，小编一时兴趣在家中试做一下了，感觉还是相当不错的，现在就把自己做法和心得分享给大家参考一下，下面介绍这个菜的详细制作步骤。

主料：鸡蛋，面粉

配料：奶油100g，玉米粒，芝士碎，海苔末，樱花粉，盐

爆浆玉子烧的做法教程：

1. 鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀。

2. 方锅内放一点点的油，将1薄薄的到一层，慢慢等凝固，期间用筷子捅鼓起来的包，让空气出来。

3. 撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来，卷到一端后停止。

4. 在空白处再倒入一层1，等感觉下面已经凝固但上面还湿乎乎的时候再把卷到一端的3卷回去。

5. 卷好后小火慢慢等里面的部分也熟了，成盘。

6. 撒上樱花粉和海苔末。

爆浆玉子烧成品图：

这个爆浆玉子烧的做法最好是一气呵成，这样制作出来的才会有爆浆。如果煎过了头就呈现不出爆奖的惊喜了。