榛子别名：

榛子

榛子营养优势：

延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤

榛子介绍：

榛子是一种具有极高营养价值和养生功效的坚果类食品。它含有大量人体必需的氨基酸和微量元素及矿物质，能帮助人体促消化、提高记忆力防衰老的功效。榛子富含油脂，对体弱、病后虚弱、易饿的人都有很好的补养功效。

营养价值

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。 榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

药用功效

健脾和胃，益肝明目。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料。 榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

养生功效

1、软化血管，促进胆固醇代谢。 榛子含有丰富的脂肪，吃榛子的时候会感觉到很多油脂，但是这种油脂主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

2、强壮体魄，促进生长发育。 榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。

3、明目健脑，增强记忆。 榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，维生素A被称为视黄醇，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，还能够促进消化系统功能，增进食欲。

榛子----挑选小奥秘

一挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。 二挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。 三挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。 四挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。