食材的功效-食品原料-地铺行网

猪蹄（pigs trotters）
猪蹄，又叫猪脚、猪手。含有丰富的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”。
2023-11-07

牛肉
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
2023-11-07

羊肉
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
2023-11-07

猪肝(Pork Liver)
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
2023-11-07

猪肉
猪科动物猪的肉。猪又称豚。品种繁多。我国大部分地区均有饲养。取新鲜猪肉，洗净用。以雄猪肉为好；经阉割者，其肉尤佳。味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。
2023-11-07

鸡脖
鸡脖，鸡脖吃起来非常有嚼劲，适于休闲和小吃，一边喝着小酒、一边啃着鸡脖伴着似有似无的闲聊，放松、安闲也很享受，我们享受的就是这种骨里寻肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香气，真是美味！
2024-09-27

小公鸡
小公鸡，土种鸡通常适合散养，除了可以在山地，果园内散养外，还可以在旱作农田散养。由于作物生长期较短，农田养鸡应养公鸡，养140-150天出栏，母鸡生长期在350天以上，不宜在农田散养。一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的田地养鸡，要求地势较高，作物的生长期在90天以上。
2023-11-07

烧鸡
烧鸡，不同品种的烧鸡风味各有差异，关键在于配料不同。配料的选择和使用是烧鸡加工中的重要工序，关系到烧鸡口味的调和和质量的优劣以及营养的互补。
2023-11-07

老母鸡
老母鸡，就是到达一定年纪的雌性鸡。鸡是动物界的一种脊椎动物属雉科家鸡种。一般生了蛋的鸡就可以称之为母鸡了，不过一只母鸡在养了2年以上之后，可以称它为老母鸡。
2024-10-05

油鸡
油鸡，是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。原产地在北京城北侧安定门和德胜门外的近郊一带，以朝阳区所属的大屯和洼里两个乡最为集中。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种，具特殊的外貌，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。
2024-09-17

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