肉末烧莴笋介绍：

主料：肉末,莴笋

配料：适量的盐、酱油、料酒

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

肉末烧莴笋讲解：

肉末烧莴笋介绍

这道肉末烧莴笋是莴笋最简单的一种吃法，也是很家常的吃法，这里在做的时候将猪肉切成末和莴笋一起炒制，这样一来莴笋每一个地方都可以被猪肉的鲜美所包裹，吃起来美味十足。

肉末烧莴笋的做法：

1.瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。

2.莴笋用刀削去外层硬皮后放水里洗净。

3.洗好的莴笋切成3厘米长、1厘米宽的小条。

4.准备少许葱段和三片姜片。

5.炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。

6.放入肉末炒散炒熟。

7.放入莴笋条翻炒两下，倒入少量水烧熟莴笋。

8.莴笋炒熟后尝尝味放入适量盐，翻炒均匀即可关火食用。

肉末烧莴笋的成品美食图：

肉末烧莴笋的美味小窍门：

1.喜欢鸡精的人可以放一些，此菜放了肉末已经很鲜香，所以我没放。

2.莴笋也不要烧的太软烂，保持点脆嫩的口感更好。