香菜拌北极贝介绍：

主料：北极贝

配料：香菜、盐、海鲜酱油、香醋、香油、黄瓜、蒜姜末

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

香菜拌北极贝讲解：

香菜拌北极贝的做法

第一步、把北极贝解冻一下，然后用清洗反复冲洗干净，沥干水份。

第二步、沥干水份的北极贝切丝，然后用手挤干水份。香菜洗干净用拍折长段，黄瓜切丝备用。

第三步、把北极贝装进大碗里。加入香菜、盐、海鲜酱油、香醋、香油、黄瓜、爆香的蒜姜末、辣椒油搅拌均匀，并入味半小时。

第四步、装盘撒点芝麻即可食用。

1、我买的是煮熟的了北极贝，如果是生的话需要先蒸熟或煮熟透才能做凉拌。

2、如果喜欢麻香味的朋友可以加点香麻油。