青椒炒地瓜介绍：

主料：地瓜

配料：青椒，蒜、花椒

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

青椒炒地瓜讲解：

青椒炒地瓜介绍

青椒炒地瓜是将地瓜搭配着青椒清炒而成的，做起来非常的简单，在做的时候全程大火快炒即可，全程所花时间不会超过五分钟，并且简简单单的就可以搞定，也没有什么技巧需要掌握。

青椒炒地瓜的做法：

1.地瓜切片，青椒切块。

2.锅中起油，加入蒜、花椒、盐炒香。

3.加入地瓜翻炒，加入青椒丝翻炒至熟。

4.加葱，加味精调味，炒匀关火即可。

青椒炒地瓜成品美食图：

青椒炒地瓜的美味小窍门：

1.全程大火快炒。

2.不喜欢吃鸡精的朋友也可以换成蚝油。

地瓜也叫沙葛，是现在这个季节正是上市的一种食材，它吃起来清新脆口带着一丝丝微甜的味道，含有非常丰富的维生素、纤维素等，经常食用，可以增强身体的抵抗力，防癌抗癌。