鲍鱼汁鲜虾西兰花介绍：

主料：西兰花1棵，鲜虾200克

配料：胡萝卜80克，大葱8克，生姜5克，大蒜10克，鲍鱼汁3汤匙，花椒油适量，盐3克，胡椒粉3克，料酒2汤匙

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

鲍鱼汁鲜虾西兰花讲解：

今年冬天事情很多锻炼的次数很少，体重明显反弹了。

我不提倡单纯节食减肥更拒绝减肥药。

希望用科学的方法合理饮食健康减肥。

其实我吃的不是很多,只是缺少锻炼，越忙碌越是坐着的。

一日三餐要怎么吃心理真没有谱，只能做一些利于减肥的菜吃了。

这道菜是我减肥路上最喜欢的一道菜，营养自不用说了。

减肥路上最喜欢的一道菜---鲍鱼汁鲜虾西兰花

材料：西兰花1棵，鲜虾200克，胡萝卜80克，大葱8克，生姜5克，大蒜10克，鲍鱼汁3汤匙，花椒油适量，盐3克，胡椒粉3克，料酒2汤匙。

鲍鱼汁鲜虾西兰花的做法

1、准备材料。

2、大葱切段，生姜切片。

3、将鲜虾去皮，去虾线，放入盆中加盐、料酒、胡椒粉腌制。

4、炒锅中放油小火爆香葱姜。

5、将腌好的虾仁放入翻炒熟。

6、胡萝卜切片备用。

7、煮锅中加水焯烫胡萝卜片。

8、另起锅焯烫西兰花。

9、炒锅中放油加热。

10、将蒜末放入小火爆香。

11、加入鲍鱼汁、盐、花椒油关火。

12、将焯好的胡萝卜片放入。

13、放入焯好的西兰花。

14、放入炒熟的鲜虾仁搅拌均匀即可。

小提示

1、鲍鱼汁是咸味的盐一定要少放。

2、也可以将鲜虾仁焯烫再拌。

3、大蒜可以多放一些，味道更香。

4、鲜虾仁一定要腌制一下祛除腥味。

鲍鱼汁鲜虾西兰花食材搭配小提示

维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。

西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功效，所以两者不能搭配食用。