花菜烧肉介绍：

主料：肉，花菜

配料：油,盐

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

花菜烧肉讲解：

今天未小孩下厨做道花菜烧肉，花菜烧肉怎么做好吃？请看下面花菜烧肉的做法讲解。

【花菜烧肉】

主要食材：肉，花菜。因为孩子不是很喜欢吃太肥的肉，所以我选用了这种梅花肉，其实大家都清楚如果用五花肉煸炒出来更香更好吃的呢！你们可以自己试试

具体做法：

花菜掰成小朵后清洗干净。

然后锅里的水加油加盐烧开后，放入花菜焯半分钟，加水加盐的作用我说过很多次，就是保持焯水后花菜的颜色好看。

焯水后立马过凉水，然后沥干备用。

锅里不放油，先把肥肉下锅煸炒出油，等肉油煽得差不多，肥肉开始焦黄之后倒入瘦肉翻炒。等瘦肉变色之后加盐和生抽再次炒匀。

肉烧好后，加入之前焯过水的花菜。再顺手倒一些蚝油进去一起翻炒入味，不喜欢蚝油的可以不加的。花菜翻炒入味之后，加一些开水进去，不需要太多，就一些烧开收汁就行了。

加盐提味，出锅装盘即可食用了！