红烧豆腐介绍：

主料：豆腐

配料：青椒,洋葱,盐,油,榨菜,蚝油

难度：初中水平

功效：补钙回春

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

红烧豆腐讲解：

今天地铺行网小编巧妇教大家怎么烹制红烧豆腐。做法非常的简单，而且非常实惠，煮妇们快来跟我学吧。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：豆腐,青椒,洋葱,盐,油,榨菜,蚝油

红烧豆腐的做法

第一步我们先准备一包榨菜。这个你喜欢吃什么样的榨菜就可以买什么样的。

第二步然后我们将青椒，洋葱清洗干净后。青椒切成长条的菱形块。洋葱切成小块。

第三步烧一锅开水然后放入少许的盐，把豆腐放进去烫一下约一分钟左右， 然后捞起备用,然后热锅热油，小火煎。

第四步我们把豆腐煎至金黄色即可。煎好一面，反回来煎另一面

第五步煎好的豆腐用勺子推到锅的边缘，把我们已经切好的青椒块洋葱块，放入锅中

第六步然后在把自己喜欢的榨菜放入锅中，。

第七步加点开水,倒入少许蚝油, 翻炒均匀 、炖至汤汁稍微有一些粘稠了就行。即可出锅.非常美味的红烧豆腐就出锅拉。