臭豆腐介绍：

主料：北豆腐、臭豆腐乳

配料：白酒、矿泉水

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

臭豆腐讲解：

教给大家一个臭豆腐的制作方法，做好后用油炸一下，然后蘸我教给你们的蘸料，好吃到爆！臭豆腐的制作方法请看下面地铺行网小编巧妇的臭豆腐的做法讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：其他
• 用料：北豆腐、臭豆腐乳、白酒、矿泉水

臭豆腐的制作方法

第一步北豆腐切块，放入容器。

第二步准备臭豆腐乳三块。用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。倒入高度数的白酒。

第三步将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。容器盖盖，放在阴凉处保存。24小时后即可食用。

第四步放入油锅中炸，炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。