尖椒炒藕片介绍：

主料：莲藕300克，小尖椒50克，南瓜30克

配料：葱花适量，盐，味精，香油，水淀粉各适量

难度：初级入门

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

尖椒炒藕片讲解：

这道健康美食尖椒炒藕片所用到的莲藕要挑选外皮呈黄褐色、比较长、比较粗壮、有一股自然清香味的。尖椒炒藕片怎么做？请看下面地铺行网尖椒炒藕片的做法教程讲解。

尖椒炒藕片的做法：

1.将莲藕刮净切薄片；小尖椒去籽切圈；南瓜去皮，切菱形片。

2.将以上三种处理好的材料放入沸水中氽烫一下，捞出沥干。

3.锅内放少许油烧热，将原料下锅迅速煸炒至熟。

4.放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可食用。

尖椒炒藕片的成品美食图：

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