杏鲍菇瓜仔肉燥介绍：

主料：绞肉半斤，杏鲍菇1根，罐头脆瓜1/2罐，蒜末2小匙，白胡椒粉1小匙

配料：酱油1大匙，米酒1/2大匙，糖1小匙，脆瓜酱汁1/2罐，开水1/2大匙

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

杏鲍菇瓜仔肉燥讲解：

杏鲍菇瓜仔肉燥，不油腻的肉，多了杏鲍菇的爽脆口感,吃起来挺清爽的,摆脱卤肉燥给人的肥腻印象,既下饭又健康。杏鲍菇瓜仔肉燥提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效哦！

杏鲍菇瓜仔肉燥的制作方法：

1、杏鲍菇切块状,脆瓜切碎备用。热锅干炒绞肉至出油约7分熟。

2 、加入蒜末拌炒。

3 、加所有调味料,胡椒粉及杏鲍菇,煮滚后盖上锅盖,转小火继续闷煮约5分钟,就完成。

杏鲍菇瓜仔肉燥成品图：

杏鲍菇瓜仔肉燥小提示：

调味料中的开水比例可再斟酌,但别加太多,因为杏鲍菇会出水。