漂浮水果奶冻介绍：

主料：果酱(或现打果泥60g)45g，洋菜条取一元粗细6公分长

配料：水300ml，鲜奶少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

漂浮水果奶冻讲解：

漂浮水果奶冻，雪白的牛奶恣意漂浮在果汁里，多层次的视觉享受和味觉飨宴，夏天就该来个美丽清凉的甜点。看似高级的点心.作法却一点都不难喔!

漂浮水果奶冻的制作方法：

1、水煮沸后将洋菜条置入煮15分钟.将洋菜液过筛。

2、果酱或果泥加入搅拌待凉。

3、果冻液装入容器内(8分满)。

4、用汤匙舀少许鲜奶加入果冻液中(可稍微散开加.勿摇勿搅拌)。

5、放入冷冻10分钟。

6、再取出改放冷藏一个小时即可享用。

漂浮水果奶冻成品图：

漂浮水果奶冻小提示：

此甜点是利用液体的不同。在牛奶散落于洋菜液时，放入冷冻急速凝结，形成自然的美丽渐层。