羊尾笋炒鸡蛋介绍：

主料：羊尾笋(已浸泡并抽去盐分)，鸡蛋(已打入碗中)

配料：料酒，盐

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

羊尾笋炒鸡蛋讲解：

这道羊尾笋炒鸡蛋的做法非常简单，而且营养也特别丰富。羊尾笋炒鸡蛋就是一道家常菜，经常出现在日常的生活里面，我们自己可以做出各种各样的家常菜来，家常菜的特点就是使用的食材非常简单，而制作的过程也是很简单的。

羊尾笋炒鸡蛋的做法：

1、将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。

2、在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的羊尾笋翻炒一下。

4、接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。

5、然后，加适量的盐调味炒匀，即成。

羊尾笋炒鸡蛋成品图：