蒜香粉丝蒸鲜蛏介绍：

主料：鲜蛏子，粉丝，大蒜

配料：蒸鱼豉油，生抽

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

蒜香粉丝蒸鲜蛏讲解：

这道蒜香粉丝蒸鲜蛏的做法特别简单，而且营养价值还非常丰富。接着做蛏子菜，蒜末经过炸制味道太棒了，去除了大蒜的异味，只有香味。所以凡是用到蒜蓉的菜品，到最后我都要撒上金蒜末提香。这也算我家私房菜的特色哦。

蒜香粉丝蒸鲜蛏的做法：

1、粉丝在热水里稍微烫一下捞出。

2、大蒜切成蒜末。

3、调一个碗汁儿，生抽+蒸鱼豉油。

4、粉丝铺在盘子底。

5、码上鲜蛏子，撒上蒜末。

6、将调好的汁儿，浇在蛏子上大火蒸到蛏子成熟。

7、将蒜末放油锅里炸制黄色。炸好的金蒜连同蒜油一起浇在蛏子上即可。

蒜香粉丝蒸鲜蛏成品图：