秋葵蛋炒饭介绍：

主料：剩米饭1碗，蛋2个，熟腊肠适量，胡萝卜1小段，秋葵几个，香葱适量

配料：盐适量，黄酒适量，生抽1小勺，色拉油适量

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：热菜

季节菜系：春季

秋葵蛋炒饭讲解：

这道秋葵蛋炒饭的做法特别简单，而且营养也非常丰富。众所周知秋葵的营养价值，吃秋葵对孕妇的好处，秋葵能对孕妇帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃整肠，预防贫血的效果。还对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白，细嫩。

秋葵蛋炒饭的做法：

1、材料集合图。

2、秋葵剪去根部，放入开水锅中煮2-3分钟，捞起马上过凉，保持翠绿颜色。

3、蛋打散，加入黄酒去腥、盐调味，炒成蛋碎。

4、胡萝卜切小丁后焯熟、秋葵切丁、腊肠切丁、香葱切碎。米饭放微波炉高火加热。

5、平底锅烧热，放入适量色拉油，油热放入腊肠丁翻炒均匀。

6、放入秋葵丁、胡萝卜翻炒均匀。

7、放入米饭翻炒。

8、翻入蛋碎翻炒均匀，加入1小勺生抽、盐调味。

9、关火前撒入葱碎翻炒均匀即成。

秋葵蛋炒饭成品图：

秋葵蛋炒饭小技巧：

1、所有炒饭材料已熟，炒饭过程大火快炒即可。

2、秋葵焯水捞起立即过凉，才能保持翠绿颜色。

3、炒饭配菜随意搭配，我用家中现有材料。

4、生抽只是提鲜，加量太多，会影响炒饭的色泽。